Burger Paris New York – PNY Marais

Pour bien commencer le week-end, direction Paris New York, les burgers je précise. L’enseigne de burger à Paris est plus connue sous son acronyme PNY.

Pour faire un peu d’histoire, il y a 3 PNY à Paris, pour le moment. Le premier a ouvert rue du Faubourg Saint Denis. Le second à Oberkampf, c’est à son ouverture que j’ai connu PNY. Une amie m’avait proposé de tester un nouveau restaurant à burger le « PNY ». C’est donc tout naturellement que j’ai dit oui et nous avons testé l’adresse le soir même de son ouverture (nostalgique) ! Et pour finir le dernier restaurant en date est dans le Marais à côté du Carreau du Temple. C’est dans ce dernier que j’ai décidé de vous faire partager mon expérience de mangeur de burgers.

Cadre PNY

Chaque PNY a sa propre ambiance. Pour le PNY du Marais, les fondateurs nous emmènent dans les années 50, on se croirait dans un diner de l’époque. Les couleurs rose et bleu sont dans les tons pastels avec en ornement des grilles blanches. Personnellement, je suis un grand fan de l’enseigne en néon, que l’on aperçoit quand l’on entre dans le restaurant.

Néon PNY Marais

Néon PNY Marais

Service PNY

Rien à dire, l’équipe est rodée dans son organisation. On arrive, bien entendu, il y a du monde et le serveur nous demande de patienter un peu pour avoir une table. Il y avait un couple devant nous, ils préféraient manger en terrasse et nous a l’intérieur, ça tombe bien une table se libère à l’intérieur. Ils nous ont gentillement laissé leur place et au final, 10 minutes d’attente, parfait !
En ce qui concerne l’attente de la prise de commande ou de l’arrivée des plats ou des boissons tout est bien; ni long, ni trop rapide. On a le temps de profiter du moment à discuter et déguster nos burgers.

Intérieur PNY Marais

PNY Marais

Nourriture PNY

La carte permet d’en avoir pour tous les goûts. Vous aurez le choix parmi 3 entrées, 9 burgers, 4 accompagnements et 7 desserts. Pour les personnes qui souhaitent personnaliser un peu plus leur burger, il est possible d’ajouter des extras (+1€/extra). Enfin pour les plus gros mangeurs ou les grosses faims, il est également possible de doubler votre viande de boeuf (+3,9€).

Table burgers et frites PNY Marais

Burgers PNY Marais

Pour ma part, j’ai pris le The Return of The Cowboy. C’est le burger que je prends à chacun de mes repas à Paris New York. Il est composé d’un steak de boeuf, avec du cheddar, de la poitrine fumées, de confit d’oignon, un beignet d’oignon et pour finir une sauce bbq. Pour madame, qui m’accompagne, son choix s’est porté sur le Morning California. Celui-ci est également au boeuf et est composé de cheddar avec de l’avocat (elle en raffole).
Côté viande, elle est bonne et c’est tout à fait normal puisque PNY a fait le choix de se fournir dans une ferme en Bretagne où les bêtes mangent de l’herbe. Et oui, de l’herbe et non des farines de blés ou de maïs. Côté pain, là encore, un goût que je n’ai pas retrouvé autre part et temps mieux. Il est moelleux et un peu brioché, j’adore et vu que ce n’est pas industriel j’adore encore plus.

Burger The Return of The Cowboy PNY

Burger The Return of The Cowboy

Burger Morning California PNY

Burger Morning California

Pour l’accompagnement, j’ai pris les frites, qui sont maison. Par contre, j’aime le fromage et la poitrine fumée donc je les ai pris en extras. Et je vais vous dire un secret, je viens surtout pour ça chez PNY. Le goût des 3 ingrédients c’est juste parfait en bouche, je ne m’en lasse pas !
Petite précision, dans les autres PNY, vous n’avez pas besoin de les prendre en extras, l’accompagnement est à la carte et s’appelle Loaded Fries.

Loaded Fries PNY - Frite avec cheddar et poitrine fumée

Loaded Fries PNY – Frites avec cheddar et poitrine fumée

Il a bien fallu faire passer tout ça et pour nous aider, on a pris les limonades faites maison. Je la trouve un peu acide mais ça ne me dérange pas. Par contre ma copine n’a pas aimé, car de son côté, l’acidité était beaucoup trop forte. Je ne peux pas dire le contraire car la table a côté de nous a demandée du sucre pour adoucir les leurs et les ont allongées avec de l’eau.

Pour l’addition, sans entrée ou dessert, comptez entre 19€ et 25€ selon les boissons et les accompagnements/extras que vous choisissez.

En bref

Si vous n’avez pas encore testé l’adresse Paris New York burger c’est le moment de s’y mettre si vous voulez manger un burger de qualité à Paris.

PNY Marais
1 rue Perrée, 75003 Paris

PNY Oberkampf
96 rue Oberkampf, 75011 Paris

PNY  FBG Saint-Denis
50 rue faubourg Saint-Denis, 75010 Paris

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4 Commentaires

  1. Mélodie
    2 juin 2017 / 13:50

    PNY c’est la base sur Paris :p

    • DAARSON
      2 juin 2017 / 13:53

      Un classique de la capitale !

  2. Bastien
    6 juin 2017 / 14:22

    Je confirme j’adore leur frite avec la poitrine fumée et le cheddar, c’est trop bon !

    • DAARSON
      7 juin 2017 / 13:15

      Les bonnes choses 🙂

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